發(fā)布時間2017-04-29 16:15:03
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葡萄酒的分類有很多，按口感分可以分四種：干型（不甜）；半干型（稍微有點(diǎn)甜）；半甜型（甜，但是不夠甜）；甜型（不解釋）今天我們先不管口感，先談顏色。
單靠顏色來分類的話，可以大致分為三種顏色：紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒。
紅葡萄酒（Red Wine），就是大家俗稱的紅酒，用的是紅葡萄(black grapes)葡萄皮里有天然的色素，而榨成果汁的葡萄肉是沒有顏色的。通過葡萄汁與葡萄皮長時間的充分浸漬，葡萄酒就有了濃郁的紅色啦。
桃紅葡萄酒(Rose Wine)，又稱粉紅葡萄酒，或玫瑰紅葡萄酒，也是來自于紅葡萄，可以通過較短的浸漬時間，顏色就淡很多。
至于白葡萄酒(White Wine)，幾乎都是來自于白葡萄(White Grapes)。白葡萄的皮天生就青里透黃，所以白葡萄酒不是透明的，而是微微泛著青黃色。
也就是紅酒只是葡萄酒中的一種，葡萄酒的質(zhì)量差別和酒的顏色是沒有關(guān)系的，如果你覺得喝紅葡萄酒比白葡萄酒有情調(diào)，那就是另外一個笑話了。
